Tapada do Chaves Branco 2018

Este vinho branco provém da Alto Alentejo, em vinhas assentes sobre maciço granítico da serra de São Mamede, projetadas para extrair personalidade e tipicidade da região.
Elaborado com castas como Arinto, Antão Vaz e Fernão Pires, vindimadas manualmente, com estágio prolongado sobre borras finas e batônnage, revela um perfil rico e elegante.
Na cor apresenta-se “citríco com nuances douradas”. No nariz dominam fruta branca madura, melão, flor de laranjeira e um traço mineral de fósforo que lhe confere carácter.  Na boca mostra-se generoso, de corpo pleno, com acidez vibrante, textura untuosa e final persistente. 

Origem
Alentejo – DOC Portalegre, Portugal.

Teor Alcoólico
13% vol. 

Castas / Ingredientes
Arinto, Antão Vaz, Fernão Pires (e possivelmente outras de vinha branca centenária). Contém sulfitos. 

Sugestões de Consumo
Servir entre 10 °C e 12 °C para melhor evidenciar frescura e complexidade. Excelente acompanhamento para mariscos, peixes no forno, carnes brancas de sabor mais estruturado ou em momentos de degustação.

Conservação
Guardar horizontalmente em local fresco, seco e ao abrigo da luz e variações térmicas. Apesar de revelar prontidão, este vinho possui aptidão para envelhecimento moderado, onde a textura untuosa e mineralidade se poderão acentuar.

Volume Líquido
750 ml (garrafa padrão).