Paia do Lombo Porco Preto

Este enchido é elaborado a partir de lombo de porco preto, cuidadosamente temperado com massa de pimentão, alho e sal, com adição de conservante e antioxidante. Embutido em tripa de porco e fumado em lenha de azinho, assume um aspecto heterogéneo, marmoreado e brilhante, com infiltrações de gordura intramuscular e coloração avermelhada. Muito suave e aromático, deve ser consumido cru, em finas fatias. 

Origem
Portugal, construído com raízes no Alentejo, mantendo tradições de fumo lento e carniceria seleccionada.

Ingredientes
Lombo de porco preto, massa de pimentão, alho, sal, conservante, antioxidante, tripa natural de porco, fumado em lenha de azinho.

Sugestões de Consumo
Sirva em finas fatias crus como entrada elegante, ou acompanhe com pão rústico e um vinho tinto leve. A textura marmoreada e o aroma fumado destacam-se como protagonista num tábua de queijos e enchidos.

Conservação
Guardar em local fresco e seco. Após abertura, envolver e conservar no frigorífico; consumir nos dias seguintes para melhor sabor e textura.

Peso & Validade
Por favor verificar embalagem para peso exacto e prazo de validade.

Valor Nutricional (por 100 g)
Consultar embalagem.