Farinheira de Porco Preto em Tripa de Vaca

Elaborada com gorduras de porco preto cuidadosamente selecionadas, a Farinheira de Porco Preto é misturada com farinha e temperada com massa de pimentão, alho e sal, antes de ser embutida em tripa seca de vaca. Fumada lentamente em lenha de azinho, adquire um aroma suave e característico e uma cor amarela-alaranjada distinta. A sua textura macia e sabor equilibrado fazem dela uma das iguarias mais apreciadas da charcutaria alentejana.

Origem

Portugal; Região do Alentejo, produzida artesanalmente, fiel à tradição e autenticidade dos enchidos portugueses.

Ingredientes

Gordura de porco preto, farinha, massa de pimentão, alho, sal, tripa seca de vaca, fumado em lenha de azinho.

Sugestões de Consumo

Pode ser consumida frita ou assada, como aperitivo ou como parte de pratos tradicionais alentejanos. Combina na perfeição com pão rústico, feijão ou legumes, e é também excelente em Cozido à Portuguesa ou Migas Alentejanas.

Conservação

Guardar em local fresco e seco. Após aberto, conservar no frigorífico e consumir nos dias seguintes para melhor sabor e textura.

Peso

Aproximadamente 250 g (ver embalagem).

Validade

Consultar a embalagem.

Valor Nutricional (por 100 g)

Consultar a embalagem.