Quejo de Azeitão DOP (pequeno)

Produzido artesanalmente a partir de leite cru de ovelha e coagulado com infusão natural de cardo, este queijo representa uma das mais distintas tradições gastronómicas portuguesas. O esgotamento lento da coalhada e o tempo mínimo de cura de 20 dias conferem-lhe uma textura amanteigada, cremosa e ligeiramente amarelada, que se torna macia e untuosa ao cortar.

O seu sabor é uma combinação única de notas ácidas, salgadas e ligeiramente picantes, enquanto o aroma é limpo, intenso e inconfundível, um verdadeiro reflexo da autenticidade e excelência artesanal da região de Azeitão.

Origem
Azeitão, Portugal

Ingredientes
Leite cru de ovelha, infusão de cardo (coalho vegetal), sal.

Sugestões de Consumo
Consumir à temperatura ambiente para apreciar plenamente o seu aroma e textura cremosa. Perfeito para saborear com pão alentejano, em tábuas de queijos ou como ingrediente especial em pratos tradicionais portugueses.

Conservação
Conservar refrigerado entre 0ºC e 12ºC. Após aberto, manter devidamente embalado e consumir nos dias seguintes para preservar o sabor e a textura.

Peso
Aprox. 240 g

Validade
(Consultar embalagem)

Valor Nutricional (por 100 g)
(Consultar embalagem)