Dona Santana 2012

Vinho tinto composto principalmente pelas castas 60% Touriga Nacional, 20% Tinta Roriz, 10% Jaén e 10% Alfrocheiro, provenientes da vinha da Quinta de Lemos, localizada no vale do Dão a cerca de 340-400 metros de altitude, em solos graníticos e arenosos. 
Após vindima manual por casta, as uvas foram fermentadas a temperatura controlada (≈20 dias) em balseiros de madeira e cubas de inox, seguidas de estágio em barricas de carvalho francês durante cerca de 18 meses para potenciar estrutura e complexidade. 
No copo apresenta cor rubi intensa com reflexos violáceos. No nariz revelam-se aromas intensos e complexos, com predomínio de Touriga Nacional acompanhada de suaves notas de bergamota e violeta. Na boca mostra boa estrutura, fruta do bosque bem presente, taninos elegantes e um final longo e refinado. 

Origem
Dão – Silgueiros, Portugal. 

Teor Alcoólico
14,3% vol. 

Ingredientes
Uvas das castas Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaén e Alfrocheiro. Contém sulfitos. 

Sugestões de Consumo
Servir entre 16-18 °C para melhor apreciar a estrutura e aromas. Excelente acompanhamento para carnes vermelhas grelhadas ou assadas, pratos de caça ou queijos curados com carácter.

Conservação
Armazenar deitado, em local fresco e seco, protegido da luz directa e de variações térmicas. Vinho com bom potencial de envelhecimento que poderá evoluir favoravelmente em garrafa.

Volume Líquido
750 ml (garrafa padrão).

Valor Nutricional (por 100 ml)
Valores médios para vinhos tintos.